“Bhí an t-ádh orm a bheith páirteach i roinnt de na cistineacha is dochreidte ar domhan, ach is baile chomh pearsanta agus uaillmhianach dom é Ómós agus a d’fhéadfainn a shamhlú. Tá súil againn píosa den chúinne beag seo den tír a athmhúnlú go cúin ina cheann scríbe a mheasfaidh muintir Mhainistir Laoise chomh mór agus a mheasfar go hidirnáisiúnta é.”
Ciallaíonn ómós dualgas agus meas — léiríonn sé ár gcúram do dhaoine, pobal, talamh agus ceardaíocht. Ba mhaith linn rud buan agus brí a chruthú: teach aíochta agus bialann a mhothaíonn fréamhaithe ina dtimpeallacht agus a chuireann fáilte chroíúil roimh fhiosracht agus fionnachtain.
Díolaim Ómós ar Substack
Thosaigh Cúán ár Substack, an Ómós Digest, in 2021 agus déanann sé cronicliú ar ár n-aistear ó thosaí réamh-bhrice go dtí an áit a bhfuilimid inniu. Tríd, is féidir leat tuilleadh a fhoghlaim faoi Ómós agus ár nuachtlitir sheachtainiúil de scéalta agus oideas anois is arís a fháil.
